うなぎネット,シラスウナギ,活鰻,鰻蒲焼,鰻情報

「メンバーズページ」の「メンバーズ掲示板」に全国のシラスウナギ採捕状況が刻々と書き込まれています。情報交換はメンバー登録をしてログイン後、掲示板をご覧下さい。これまで５０００人ぐらいの方がメンバー登録しています。勤め先のアドレスや携帯電話アドレスなど登録している方が多く居ます。私以外にメールアドレスなどの登録情報が漏れることはありませんし、迷惑メール等も一切ありません。登録後、修正・削除も簡単にできますので、興味のある方はメンバー募集（無料）からどうぞ！ - うなぎネット -

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兼光水産の鰻・・・品質、安定してます - 2010年3月8日（新版）お魚と山と琵琶湖オオナマズの日々・blog -

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　↑　この兼光水産さんの養鰻場と加工場、ちょっと前に行ってきました。経営者や営業担当者などしっかりしていて、さすが大手だと思いました。焼きラインもすばらしいのですが、ここの売りは手焼き工場でしょう！そしてトレースがはっきりしていて安心できること！　三河という地の利を生かしていいものを作っていると思います。　お忙しいのに養鰻場や加工場を丁寧に案内と見学させていただきました。ありがとうございました。あっ、三河淡水さんの経営している三水亭でのお昼、ご馳走になりました。ここの鰻も美味しかった。なぜか雨がどしゃ降りで雷がゴロゴロと唸っていましたが・・・。　工場で焼くと割きミスやB品が出てしまいます。それをネット販売しているんですね。私でしたらそのB品を買います。だって味は何も変わりませんからね～　焼きもしっかりしていて美味しそう！ - うなぎネット -

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天然ウナギを増やすには - 2010年3月6日うなぎネット(うなぎ掲示板) -

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今週あたりから、海賊が出没するようです。パイレーツ・オブ・カリビアンとなって日本近海を攻めている情報はメンバーズ掲示板からどうぞ！ドクロマークを掲げている人がいたら声援しましょう！暗くて旗が見えないかな？うなぎネットは陰ながら応援しています。 - うなぎネット -

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中国の流行りのウナギチェーン店！ - 2010年3月7日鰻に魅せられて・blog -

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清風楼　うなぎ寿司 - 2010年3月6日うなぎのにょろぐ・blog -

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丼からはみ出す蒲焼きですよ！！ - 2010年3月6日（新版）お魚と山と琵琶湖オオナマズの日々・blog -

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うなさんらいす - 2010年3月5日うなぎのにょろぐ・blog -

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今週のチラシ - 2010年3月5日日本養殖新聞・blog -

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鰻薫製 - 2010年3月5日鰻に魅せられて・blog -

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ハニーパイ　うなぎ物語 - 2010年3月4日うなぎのにょろぐ・blog -

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鰻屋さんの若社長の声 - 2010年3月4日鰻に魅せられて・blog -

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大五通商のうなぎ - 2010年3月4日（新版）お魚と山と琵琶湖オオナマズの日々・blog -

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笹家　うな重 - 2010年3月3日うなぎのにょろぐ・blog -

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　↓　私の携帯ストラップ。昨日、掲載したら見せてって人が何人かいたので、写真を撮りなおしました。 - うなぎネット -

　↑　撮影後に見たら机の上に張ってある日経の記事が周りに写ってますね。

　↑　内臓も見える優れもの。ですが、最近、片方のヒレが取れてしまってかわいそう！ - うなぎネット -

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　↑　これ私の携帯です。二年前ぐらいに買ったものなので傷だらけですが、問題なく使えてます。上に乗っかっているのは、リアルなうなぎ携帯ストラップ。この角度からは見えませんが、胃、肝、骨、身とかが裏面の一部から見えている優れ物。上司が複数持っていたものを物欲しそうに見ていたら、分けてもらいました。 - うなぎネット -

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出版：ヨーロッパウナギ危機など警告スウェーデン女性が「沈黙の海」 - 2010年3月1日毎日新聞 -

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うなぎ貿易統計1月分更新。　◇・活鰻は932トンの平均単価1,337円、相変わらず数量低調、143円UP。　・加工品は順調な輸入量で平均単価は140円UP。　・注目のシラスウナギは3.9トンで平均単価は127万円。　◇日本国内のシラスウナギの養鰻場池入れ資金は100億円前後と言われています。12月に1.3トンの輸入で10億円以上使い、1月に3.9トンで50億円以上かかり、12月～1月までの合計で5トン池入れし70億円以上を使ってしまいました。単年養殖組みの数量は十分でないのですが、資金をほとんど使ってしまったことが考えられます。　◇2月末までに約11トン、日本の養鰻場に池入れされました。周年養殖組みがまだ入りますので、資金的に無理をしますが何とか頑張って15トン前後の池入れで終わるでしょう。昨年、国内の池入れが30トンですので、3倍の池入れ単価で半分の池入れ量になります。問題はまだほとんど池入れされていない中国の池入れ量がどうなるかで来年の鰻供給量が大きく変わります。最終的に三ヶ国で20トンぐらいで終わってしまうかも！やはり「100年に一度の大不漁」と呼ばれる年かも知れません。 - うなぎネット -

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うなぎのにょろぐ　丸1年です - 2010年2月28日うなぎのにょろぐ・blog -

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今週のチラシ - 2010年2月26日日本養殖新聞・blog -

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鰻料理ﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙBOOK - 2010年2月26日うなぎのにょろぐ・blog -

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一昨日のシラスウナギ漁は一部の河川で突然、馬鹿採れモード全快だったようで・・・。シラスウナギが群をなしてその河川だけに押し寄せたようです。昨晩はどうだったのか！他の河川にももっと採れればうれしいのですが。 - うなぎネット -

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うなぎ手拭い 02 - 2010年2月25日うなぎのにょろぐ・blog -

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食の安全事件：６６件、産地偽装が押し上げマルチや悪質リフォーム被害も - 2010年2月25日毎日新聞 -

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　↑　2010年もしっかりエントリーされるんでしょうね。 - うなぎネット -

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『SMAP＆SMAP』で“ウ・ナ・ギ” - 2010年2月23日鰻に魅せられて・blog -

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うなぎ山崎　蒲焼 - 2010年2月22日うなぎのにょろぐ・blog -

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日本チェーンストア協会／1月の売上高は4.3％減の1兆1022億円 - 2010年2月22日流通ニュース -

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土用丑の日ＰＲで知事を表敬 - 2010年2月22日 MSN産経ニュース -

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うなぎ山崎　蒲焼 - 2010年2月22日うなぎのにょろぐ・blog -

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食品に残留する農薬、飼料添加物又は動物用医薬品である物質の試験法の一部改正について - 2009年6月26日厚生労働省 -

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最近、アクセスが安定して多い。やはりシラスウナギの不漁で不安に思う人が多いのか！？　アクセス集計一覧表をみるとよく分かります。通常は右上の「Today」から。　◇今週は出張と来客が連日重なり、ちょっとバタバタ！たぶん！メール返信はちょっと遅れ気味になります。 - うなぎネット -

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シラスウナギが「100年に一度の大不漁」となりそうなこの鰻年度、今年の丑まではなんとかなります。7月に国産新仔が大欠品になりますが輸入活鰻、輸入白焼、国産白焼、各国蒲焼が活鰻需要を補い、うなぎの欠品は避けられます。量販店などの販売用加工品も超高い相場ですが、供給は間に合います。今夏の相場の予想（5ｐ）は国産活鰻3000円以上、輸入活鰻は国産活鰻の+200～-500円、国産加工品5000円以上、輸入加工品は2500円前後で推移するのではと思っています。現在でシラスウナギの池入れ量が三ヶ国（日本、台湾、中国）合わせて10トン前後しかないということは、来年の丑まで品薄の高値で推移することが決定的な情勢です。総消費量が10万トン時代だったものが近年6万トンへと下落し、このままの採捕量では2万トン前後となってしまいます。そうなると、専門店は高値の相場で苦しみ生き残りをかけた戦いになります。量販店は輸入品を年間高値で置くことになり、国産は年間商材から完全な季節商材へと移行します。鰻扱いのみで商売をしている生産～流通～小売は、廃業するところが多く出るか大幅な縮小をする年になるでしょう。 - うなぎネット -

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県民が誇るブランド品１位に茶県が意識調査 - 2010年2月21日中日新聞 -

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蒲焼専門店向け＜日本養殖新聞・緊急アンケート＞　後編 - 2010年2月19日日本養殖新聞・blog -

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うなぎ串巻きの素 - 2010年2月19日うなぎのにょろぐ・blog -

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うなぎキャラクター競演　～『アンパンマンに出ないかな？』～ - 2010年2月19日鰻に魅せられて・blog -

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オビスポがうなぎ調理を初体験 - 2010年2月19日スポーツ報知 -

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サウスウインド社をリンクページにリンクしました。「anguilla bicolor bicolor」はなかなか面白い！ - うなぎネット -

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昨日、出張だった。河川に光が灯っていたので寄り道して採捕している所にちょっと行ってみました。採捕しているおじさんに「採れてますか？」って声をかけてみたら、2時間やってゼロとのこと。「波がいいけど、流れがあってダメ。もうちょっとネバって採れなかったら、AM3：00ごろに出直しするよ」と言っていました。風があってめっちゃ寒かった。 - うなぎネット -

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シラスウナギ漁２５分の１ - 2010年2月19日読売新聞 -

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「浜松うなぎ本」を作成（浜松うなぎ大好き宣言プロジェクト実行委員会） - 2010年2月18日日本商工会議所 -

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蒲焼専門店向け＜日本養殖新聞・緊急アンケート＞　前編 - 2010年2月18日日本養殖新聞・blog -

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ピアノを弾くうなぎ - 2010年2月18日うなぎのにょろぐ・blog -

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渡辺淳一の小説『化身』に出てくるうなぎや - 2010年2月18日鰻に魅せられて・blog -

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点検県予算カツオ漁場予測などで漁業振興 - 2010年2月17日朝日新聞 -

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うなぎ文鎮 - 2010年2月17日うなぎのにょろぐ・blog -

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今日も

かな

。

だったりして

- うなぎネット -

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「シラスウナギが減っているということですが、原因は何が考えられるでしょうか？」って投稿がありました。どなたかお願いします。 - うなぎネット -

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2月前半のチラシ - 2010年2月16日日本養殖新聞・blog -

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小田急双葉　うな丼 - 2010年2月16日うなぎのにょろぐ・blog -

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全国の鰻蒲焼店さまへ！ - 2010年2月16日鰻に魅せられて・blog -

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『すわ湖太郎』ストラップ　～うなぎのキャラクター～ - 2010年2月15日鰻に魅せられて・blog -

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【ソフトＢ】東国原知事が「頑張って」 - 2010年2月12日日刊スポーツ -

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児島湾ブランド第１弾は秋アミ加工品清水水産 - 2010年2月12日岡山日日新聞 -

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思ったより、採れていませんね～。今日から一週間、倍以上は採れてもらわないと・・・。 - うなぎネット -

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シラスウナギの相場は、今週初め宮崎県の入札が50万円台が主力になったことで、他府県の採捕地も横並びで下げたようです。南九州と四国の一部の地域で採捕量がまとまっているようで、このまま採捕されれば来週の宮崎県の入札はさらに下がり、50万円以下もあり得る状況です。そうすると全国のシラスウナギ相場の指針となっている宮崎をみて、各採捕地も下がるのでしょう！時期的に下がっても仕方ないと思うのですが、各採捕地でもっと採捕量があればいいのですが・・・。 - うなぎネット -

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うなぎのまち岡谷にお笑い芸人 - 2010年2月11日鰻に魅せられて・blog -

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水産物卸の海老仙、ウナギの骨でドッグフード月内に試作販売 - 2010年2月10日日本経済新聞 -

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横峯さくらさん、『うなぎや』でバイト♪ - 2010年2月10日鰻に魅せられて・blog -

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創業明治４３年・老舗のうなぎや『石ばし』 - 2010年2月9日鰻に魅せられて・blog -

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うなぎの箸置き - 2010年2月8日うなぎや親父.blog -

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『この製品は原料に日本うなぎ（アンギラ・ジャポニカ）を使用しています』 - 2010年2月8日鰻に魅せられて・blog -

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福建省：ウナギの蒲焼輸出は２割増 - 2010年2月7日新華社通信ネットジャパン -

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うなぎ高騰 - 2010年1月27日うなぎや親父.blog -

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いつものような平凡な日曜日で終わると思っていたら、夕方からカミさんが風邪？で何回もゲロを吐き出して、続けて下の娘が熱を出してグズリ、あれやこれや家事でヘロヘロに！　カミさんから「月曜日に調子悪かったら子供を病院に連れてって！」と云われ、「ムリムリ、月曜日は大切なお取引様が2件、来客あるし夜は接待で遅いよ！」と伝えて、昨日のうちにコンビニに行って、簡単に食べられる食品を買い込んで今日に備えました。朝になったらちょっとは調子がよくなったみたいで・・・。カミさんにはいつも元気でいてもらわないと困ります。 - うなぎネット -

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次の闇の大潮（闇夜14日）にシラスウナギは採れますね。その前兆をすごく感じます。採捕できる方は、ぜひ今夜あたりから出撃をお願いします。 - うなぎネット -

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ソフトバンク・今宮、うなぎと格闘 - 2010年2月6日デイリースポーツ -

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うなぎ携帯クリーナー - 2010年2月5日うなぎのにょろぐ・blog -

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節分のチラシ - 2010年2月4日日本養殖新聞・blog -

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素焼きうなぎ - 2010年2月4日うなぎのにょろぐ・blog -

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全国のうなぎ蒲焼専門店様へ＜緊急アンケートのお願い＞ - 2010年2月3日日本養殖新聞・blog -

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未確認ですが、どこかが偽装をやらかした？　報道があった？　ホントかな～！ - うなぎネット -

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昨日は節分でしたね。皆さんの家にも鬼が来ましたか！　毎年同じように私は鬼になって、子供たちから豆を投げられました。そして福が来るように祈りました。　◇仕事的には私は2月から「鬼と化して」おり、3月は「赤鬼」か「青鬼」にバージョンアップしようと思っています。「悪魔」と呼ばれてもいたしかたないですね。それぞれのポジションで今の相場の感じ方が違うので、鬼になる時間差があるのですが、今のシラスウナギの池入れ量ではみんな「鬼」になってしまいます。昨日からちょっとは採捕量がいいみたいで！「馬鹿採れモード全快」になったらうれしいい！ - うなぎネット -

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節分の「恵方巻き」、準備ピーク百貨店ではおはらいも - 2010年2月3日グリーンピース・ジャパン -

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早朝の築地市場にて - 2010年2月3日グリーンピース・ジャパン -

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本日、節分の日『う巻き』を♪ - 2010年2月3日鰻に魅せられて・blog -

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浜松うなぎ本 - 2010年2月3日うなぎのにょろぐ・blog -

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浜松うなぎスタジアム - 2010年2月2日うなぎのにょろぐ・blog -

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うなぎ貿易統計12月分を更新。活鰻は低調、注目のシラスウナギは1,300ｋｇという少なさで90万円の高値、1月は150万円平均か？。加工品は前年同月比246％UPの1427トンで、1206円/ｋの平均単価。思ったより加工品の在庫は豊富！？ - うなぎネット -

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ウナギ“てんこ盛り” 浜松中心街で物産展や試食会 - 2010年1月31日中日新聞 -

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今のシラスウナギの不漁は、私が一番大切だと思っているところに大打撃があります。それは専門店（鰻料理屋）と養鰻場です。鰻の美味しいイメージを作っているのは、やはり専門店（鰻料理屋）ですし、相場や養殖リスクをもって育てているのは養鰻場ですから・・・。この専門店と養鰻場は新規参入が少なく増えることがないので、このシラスウナギ不漁で廃業に向かうと、この業界の未来はありません。特に養鰻場は一度なくなれば、養殖技術や資金的な問題で、戻るのにかなり時間がかかります。なんとか踏ん張ってくれればいいのですが・・・。　◇最近、こんなコメントをよく聞きます。「昨年のシラスウナギは安かったのに、なぜ活鰻相場を上げるのか！」って。私的には逆になんでそんなことが言えるのかが不思議です。しかもある程度発言力のある方々が・・・・。鰻の相場はあくまでも需給バランスで決まっているので、常にそれを受け入れるしかありません。逆に云うと、170万円で池入れしたら3000円/ｋ以上で買う保証をしてくれるのか！と思うわけです。そんな積み上げ方式で商売ができれば誰も苦労はしません。鰻は相場で決まることが当たり前なのです。 - うなぎネット -

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